原料：
0.5磅意大利面条（stars，约225克）
1个洋葱，切碎
2个西红柿，切小块
3根黄色的菜瓜（yellow squash）
2瓣儿蒜，切碎
1小撮意大利香菜（parsley），切碎
1小撮现磨的黑胡椒末
1小撮罗勒（basil），切碎
0.5罐番茄沙司（tomato sauce, 7.5 盎司，约210克）
1小勺白糖
1杯鸡汤（约250毫升）
盐和橄榄油适量
因为西红柿和菜瓜煸炒后会出水，鸡汤的用量一定要根据实际情况决定。
做法：
锅里放橄榄油，炒香碎蒜和洋葱，煸炒软后，加入西红柿块，炒一会儿，加入西红柿酱，罗勒，菜瓜，盐，黑胡椒，糖和意大利香菜，然后加入星形面条和鸡汤，大火烧开后转中火，盖上盖子，焖到面条熟软即可，约15分钟，中间要不时的搅拌一下，以免糊锅。 |
